¿Qué son los sistemas participativos de garantía?

Son formas de organización entre productor@s y consumidor@s a nivel local con el objetivo de garantizar activamente y de forma participativa un sistema de producción y de comercialización.

El sistema participativo de garantía nace con el fin de crear una nueva relación entre productor@s y consumidor@s, desarrollando un modelo de comercio agrícola más sostenible, más sano, más fácil, más cercano y de mayor calidad que el que se está desarrollando hoy en día.